Биржа Интеллектуальной
Собственности

Описание

Предварительно подготовленный порошок топинамбура восстанавливают в воде при температуре 50 °C - 60 °C в соотношении порошка и воды 1:1 с последующим выдерживанием в течение 10-15 минут при непрерывном перемешивании до образования однородной пюреобразной массы. Смешивают пюре топинамбура с предварительно подготовленными, измельченными и протертыми мясными и овощными компонентами, сухим цельным молоком, маслом растительным, солью, водой, гомогенизируют, подогревают, фасуют, укупоривают и стерилизуют.
Полученный растительно-мясной диетический пюреобразный продукт сбалансирован по белку и жиру, кальцию и фосфору, имеет значение pH превышающее 5,5.

Конкурентные преимущества

Расширение ассортимента консервированных диетических пюреобразных продуктов с топинамбуром, содержащих инулин, сбалансированных по белку и жиру в соотношении 1:0,8, кальцию и фосфору в соотношении 1:1,5-2.

Условия сотрудничества

Продажа лицензии.

Классификация

A 23L 1/212, A 23L 1/29, A 23L 1/31, A 23L 1/314

Сфера применения

Пищевые продукты; корма

Контакты

Email: shche70@tut.by

Телефон: +375 (222) 48 85 73, +375 (29) 746 33 47, +375 (222) 48 58 06

Дополнительно: 212027, г. Могилев, пр. Шмидта, 3
Факс: +375 (222) 48 58 06