Биржа Интеллектуальной
Собственности

Описание

Изобретение относится к медицине, к разделу лабораторной диагностики, а также к пищевой промышленности. Предложен способ определения рибофлавина в пищевом продукте, включающий кислотный и ферментативный гидролиз исследуемого образца, очистку полученного гидролизата от примесей, последующий его анализ и расчет содержания рибофлавина в исследуемом образце пищевого продукта. Анализ осуществляют методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с использованием флуоресцентного детектора. Для пищевого продукта, содержащего менее 0,05 мг/кг рибофлавина, после очистки гидролизата дополнительно проводят высаливательную экстракцию рибофлавина с использованием в качестве высаливателя сернокислого аммония, а в качестве
экстрагента изопропанола.

Конкурентные преимущества

Метод позволяет провести экспресс-анализ пищевых продуктов с целью определения содержания в них рибофлавина (витамина В2). В настоящее время расширяется ассортимент обогащенньrх рибофлавином пищевых продуктов, в связи с чем возникает необходимость быстрого контроля такой продукции при различном содержании витамина В2; Методика является экспрессной по сравнению с существующей, так как в ней исключаются стадии: щелочного облучения рибофлавина в люмифлавин, экстракции люмифлавина хлороформом и измерения интенсивности флуоресценции люмифлавина в сравнении со стандартным раствором с помощью флуориметра; Предложенные условия позволяют достичь максимального извлечения рибофлавина из пищевых продуктов, а также при низком его содержании увеличить чувствительность метода определения за счет концентрирования рибофлавина, которое достигается в результате проведения стадии высаливательной экстракции; Социальный эффект внедрения разработки - повышение качества экспортируемой продукции и защита прав потребителя на внутреннем рынке.

Условия сотрудничества

Неисключительная лицензия на право использования патента на изобретение Республики Беларусь № 17595 "Способ определения рибофлавина в пищевых продуктах". Заключение лицензионных договоров о предоставлении права использования изобретения или договора уступки прав на изобретение.

Классификация

G 01N 30/02

Сфера применения

Измерение; испытание

Контакты

Email: rspch@rspch.by

Телефон: 284-13-80

Дополнительно: 220012 г. Минск, ул. Академическая, 8.